京都の風情が色濃く残る祇園。その路地裏にひっそりと佇む和菓子店「ぎおん徳屋」は、わらび餅をはじめとした伝統的な和菓子を味わえる、知る人ぞ知る名店です。ランチをいただいた「山地陽介」から徒歩3分。何度か店の前を通る度に気になっていたお店に、今回ようやく足を運ぶことができました。
京都・祇園の名店「ぎおん徳屋」とは？
京都の風情が色濃く残る祇園に佇む「ぎおん徳屋」は、知る人ぞ知る和菓子の名店です。観光客でにぎわう花小路沿いにあり、祇園でランチを楽しんだ後に訪れたくなるお店。わらび餅目当ての行列が絶えず、訪れる人々を魅了しています。
一度は味わいたい！「ぎおん徳屋」のわらび餅
透明感が美しい！視覚でも楽しめる贅沢な一品
ぎおん徳屋のわらび餅は、その見た目からして目を引きます。わらび粉を贅沢に使った透き通るような透明感が、光に当たるとキラキラと輝き、まるで宝石のようです。この見た目の美しさが、わらび餅への期待感を高め、つい見入ってしまうほどです。
驚きの口溶け！口に入れた瞬間に広がる上品な甘み
ぎおん徳屋のわらび餅は、その口溶けの良さが評判。ふんわりとした食感が舌の上で溶け、控えめながらも深い甘さが広がります。付け合わせの香り高いきな粉が、わらび餅の味をさらに引き立て、口いっぱいに広がる香ばしさとともに至福のひとときを楽しめます。
職人技が光る！「ぎおん徳屋」のわらび餅のこだわり
丁寧に手作りされたわらび餅
ぎおん徳屋のわらび餅は、厳選された本わらび粉を使用し、一つひとつ丁寧に手作りされています。滑らかな舌触りと上品な甘みは、職人のこだわりの証。定番の黒蜜ときな粉の組み合わせに加え、季節のフルーツを使ったアレンジも楽しめるため、四季折々の味わいを堪能できます。
落ち着いた空間で、贅沢な和スイーツを楽しむ
カウンター席でライブ感あるわらび餅作りを堪能
ぎおん徳屋の店内は、和の趣が感じられる落ち着いた雰囲気。おすすめのカウンター席では、職人がわらび餅を作る姿を眺めながら、出来たてを楽しむことができます。最近では海外からの訪問者も増え、京都ならではの風情を体感しながら、極上のわらび餅を味わえる贅沢な空間です。
お土産にもぴったり！「ぎおん徳屋」の和菓子
京都の思い出を大切な人と共有
ぎおん徳屋では、お土産用のわらび餅も人気。美しくパッケージされた和菓子は、自分へのご褒美や、大切な人へのお土産としても最適です。手作りのぬくもりが詰まった和菓子は、贈り物としても喜ばれるはず。
まとめ：祇園を訪れたら「ぎおん徳屋」で極上のわらび餅を体験しよう
京都祇園の名店「ぎおん徳屋」で味わうわらび餅は、その透明感ある美しさ、驚きの口溶け、そして風味豊かなきな粉の香りが楽しめる贅沢な一品。丁寧に作り上げられた和スイーツを、祇園の風情とともに味わえる贅沢な時間は、京都を訪れた際に一度は体験してみる価値があると自信を持って言えます。
