絶品クロワッサンと、こだわり食材のパンが揃う、隠れ家カフェ 10月22日（水）の午前、大阪市内での打ち合わせのため向かったのは「ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店」。大阪市北区のランドマーク「ハービスプラザ」の地下2階にあります。都会の喧騒を…

10月9日（水）、大阪市内での仕事を終えた夜、次の出張先への移動前に訪れたのは、「Pluie d'été」（プリュイ デテ）。フランス語で「夏の雨」を意味するこのお店は、洗練された空間で、五感を満足させる本格フレンチ本格フレンチが楽しめる場所です。 美し…

京都の風情が色濃く残る祇園。その路地裏にひっそりと佇む和菓子店「ぎおん徳屋」は、わらび餅をはじめとした伝統的な和菓子を味わえる、知る人ぞ知る名店です。ランチをいただいた「山地陽介」から徒歩3分。何度か店の前を通る度に気になっていたお店に、今…

フランスで磨かれた技術と日本の四季を融合した料理を堪能 9月13日（金）、久々の厳しい暑さが残る京都市内で、一日中打ち合わせなどの仕事が詰まっていました。ランチタイムには、心地よいひと時を過ごすために3時間以上の時間を確保し、訪れたのは噂のフレ…